Hey daar!

Welkom in de danskeuken, speciaal voor dansers ontworpen. Ons boek ‘De Danskeuken’, zit boordevol heerlijke en voedzame gerechten die niet alleen smakelijk zijn, maar ook ondersteuningen bieden en helpen blessures te voorkomen.

Als dansers weten we dat je lichaam je instrument is,
daarom is het super belangrijk om goed voor jezelf te zorgen met de juiste voeding. 
Elk recept is met zorg samengesteld om je de voedingsstoffen te geven die je nodig hebt voor een energieke en blessurevrije danscarrière, zonder in te leveren op smaak.

We hopen dat je de gerechten niet alleen lekker, maar ook inspirerend vindt. 
Laat dit boek je buddy zijn bij het ontdekken van nieuwe smaken en het maken van gerechten die je dansprestaties een boost geven. Veel plezier in de keuken en op de dansvloer!

Groetjes,

Vala, Brechje en Barbara

Waarom een kookboek speciaal voor dansers?

Jonge dansers die studeren aan een dansopleiding krijgen te maken met veel fysieke en mentale belasting. Vaak trainen ze meerdere uren op een dag. Dit wisselt af tussen repetities en technische lessen. Hun lichaam is het enige en belangrijkste instrument waar ze over beschikken, dat vraagt om veel goede verzorging. Toch blijkt dat er veel dansers zijn die onvoldoende kennis hebben over welke voeding er nodig is om goed te kunnen presteren en blessures te voorkomen. Dat tekort aan kennis over voeding zorgt voor een ernstig probleem.

Het eetgedrag van jonge dansers past zich aan op eetgewoontes van thuis en trends op sociale media. Dit kan zorgen voor een ongezond eetpatroon. Sommigen eten juist te weinig uit angst om aan te komen, anderen kiezen juist eerder voor veel suikers en energiedrankjes om de dag door te komen. De gevolgen daarvan kunnen zijn: verminderde energie, slechtere concentratie, een verhoogd risico op blessures en een vertraagd herstel na een zware training. Op de lange termijn kan dit ook zorgen voor gezondheidsproblemen, zoals tekorten aan belangrijke voedingsstoffen, hormonale disbalans of een ongezonde relatie met voeding.

Zodra je niet voldoende eet of de verkeerde voeding neemt, krijgt je lichaam te weinig energie en brandstoffen. Hierdoor ben je sneller vermoeid, herstel je trager en neemt de kans op blessures toe. Eiwitten helpen je spieren te herstellen, dus als je een tekort aan eiwitten hebt dan zul je minder goed kunnen herstellen na een training. Calcium en vitamine D maakt je botten sterker, dit helpt om irritatie in je gewrichten te voorkomen. Door onvoldoende energie of vetten kan de hormoonspiegel van een meisje/vrouw erg uit balans raken. Dit kan zorgen voor bijvoorbeeld het stoppen van de menstruatie.

Dansers met tekorten hebben vaak moeite zich te concentreren en hebben meer kans om ziek te worden doordat hun immuunsysteem is verzwakt. Gezonde voeding met voldoende koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen is daarom erg belangrijk om sterk te blijven, blessures te voorkomen en goed te kunnen presteren tijdens de training.

Een tekort aan belangrijke voedingstoffen kan zorgen voor ernstige hormonale problemen. Soms vindt er plots geen eisprong meer plaats en dan stopt de menstruatie. ‘Vaak is dat het eerste symptoom van energietekorten bij sporters of het syndroom RED-S, een reactie van het lichaam op het feit dat er te weinig energie binnenkomt, bijvoorbeeld door te weinig te eten of te veel te sporten’, verteld Baeyens. (Verweire, 2024)

Het probleem wordt verergerd doordat er te weinig les wordt gegeven over voeding op dansopleidingen. En dan hebben we het niet over wat je allemaal wel en niet mag eten omdat je anders aan zou komen, maar juist de voeding waar je jezelf sterker mee maakt, blessures kunt voorkomen en je spieren beter kunt laten herstellen.

Terwijl dansers net als topsporters dagelijks topprestaties moeten leveren, mist vaak de begeleiding en educatie die hen kan helpen de juiste keuzes te maken. Dit zorgt ervoor dat jonge dansers vaak zelf moeten uitvogelen wat goed voor hen is met het gevaar dat ze verkeerde of onvolledige informatie volgen.

Villa Wijs draait op SYS Platform SYS Platform - Website platform voor ambitieuze ondernemers